Sucha karma ma stosunkowo długi termin przydatności do spożycia. Fabrycznie zamknięty worek z karmą zachowuje świeżość jeszcze długo po dacie „najlepiej spożyć przed”, ale po otwarciu musi zostać dość szybko zjedzony przez czworonoga. Dzieję się tak, dlatego że tłuszcze się utleniają, karma wietrzeje i chłonie wilgoć, a w ciepłych i wilgotnych warunkach staje się dobrym podłożem dla roztoczy i pleśni. Prawidłowe przechowywanie karmy pomaga ograniczyć ten problem i wydłuża jej przydatność do spożycia po otwarciu worka.
Co dzieje się z karmą po otwarciu?
Gdy karma ma kontakt z powietrzem, zawarte w niej tłuszcze zaczynają jełczeć. FDA w Proper Storage of Pet Food & Treats zaleca przechowywać suchą karmę w chłodnym i suchym miejscu, by ograniczyć utlenianie tłuszczu oraz rozkład witamin i antyoksydantów. Zjełczały tłuszcz zmienia zapach i smak karmy, a przy okazji obniża jej wartość odżywczą. Pies może zacząć wtedy wybrzydzać lub po prostu przestać ją jeść. Jeśli zauważyłeś, że Twój pupil na początku je chętnie karmę, ale jego entuzjazm szybko mija, zwróć uwagę, gdzie ją przechowujesz i czy przypadkiem nie popełniasz tego błędu.
Drugim problemem są roztocza. W badaniu Evaluation of storage mite contamination of commercial dry dog food otwarte worki dziesięciu karm przechowywano przez sześć tygodni. Po pięciu tygodniach w ciepłych i wilgotnych warunkach (ok. 23 °C, ok. 71% wilgotności) roztocza wykryto w dziewięciu z dziesięciu karm. Warunki przechowywania mają zatem ogromne znaczenie. Jest to w szczególności istotne w przypadku psów ze skłonnością do atopii. Artykuł Critically Appraised Topic on Adverse Food Reactions of Companion Animals (8): Storage Mites in Commercial Pet foods wskazuje, że psy atopowe uczulone na roztocza kurzu domowego mogą mieć nasilone objawy po zjedzeniu karmy zasiedlonej przez roztocza. Może to prowadzić do błędnego rozpoznania alergii pokarmowej. Autorzy wyjaśniają też, że roztocza nie przegryzają opakowań, lecz przedostają się do środka przez nieszczelne zamknięcia. Zwróć uwagę na to, czy po każdym otwarciu dokładnie zamykasz worek, ponieważ dostęp powietrza może przyspieszać jełczenie tłuszczów, a nieszczelne zamknięcie ułatwia roztoczom przedostanie się do karmy, co może wpływać na jej smak, aromat, wartości odżywcze i bezpieczeństwo.
Zakres cen: od 79,00 zł do 297,00 zł
Dog Family
Zakres cen: od 84,00 zł do 168,00 zł
Dog Family
Zakres cen: od 79,00 zł do 294,00 zł
Dog Family
Zakres cen: od 80,00 zł do 303,00 zł
Dog Family
Jak przechowywać suchą karmę? 4 proste zasady
Jeśli odpowiednio przechowujesz karmę, zachowujesz jej świeżość, smak i wartości odżywcze. Pies chętniej ją je, a Ty masz większą pewność, że nawet pod koniec worka jest ona bezpieczna dla Twojego pupila.
Nie kupuj karmy na zapas
Duży worek kusi ceną, ale jeśli Twój pupil nie zje go w ciągu kilku tygodni po otwarciu, kup mniejszy. Dla przykładu: pies ważący 5 kg zjada zwykle 80–100 g dziennie. Worek 12 kg wystarczy mu więc na cztery, a nawet i pięć miesięcy. Jest to absolutnie zbyt długi okres, ponieważ zalecany czas zużycia karmy po otwarciu worka wynosi ok. 4 do 6 tygodni. Wszystko oczywiście zależy jednak od tego, jak jest przechowywana i czy worek posiada szczelne zamknięcie.
Nie przesypuj karmy z oryginalnego worka
Przesypanie karmy do szczelnego pojemnika wydaje się wygodnym rozwiązaniem, ale ma pewną wadę: tłuszcz z granulek osadza się na ściankach pojemnika i z czasem może jełczeć. Nie musisz jednak rezygnować z pojemnika, jeśli odpowiednio go używasz. Ważne, by nie wsypywać do niego karmy bezpośrednio, lecz włożyć cały oryginalny worek do środka. Takie rozwiązanie zalecają specjaliści z Tufts. Oryginalne opakowanie ma warstwę barierową, która pomaga chronić karmę, a pojemnik stanowi dodatkowe zabezpieczenie.
Jeśli wolisz przesypywać karmę bezpośrednio do pojemnika, nie musisz z tego rezygnować. Taki sposób przechowywania wymaga po prostu większej uwagi i dbałości o higienę. Przed wsypaniem nowej porcji dokładnie umyj i wysusz pojemnik, żeby usunąć resztki tłuszczu, które mogą jełczeć i zanieczyszczać świeżą karmę. Nie dosypuj też nowego worka do resztek starego.
Szczelnie zamykaj worek
Tlen przyspiesza utlenianie tłuszczu w karmie. Im mniej powietrza pozostaje w worku, tym lepiej. Poniżej znajdziesz instrukcję, dzięki której szczelnie zamkniesz worek.
- Po nałożeniu porcji wyciśnij powietrze z worka, zanim go zamkniesz.
- Zwiń górną część opakowania kilka razy.
- Włóż worek do szczelnego pojemnika z pokrywą i uważaj przy tym, żeby opakowanie się nie odwinęło.
Unikaj ciepła i wilgoci
Wybierz miejsce chłodne, suche i zacienione. Może to być szafka kuchenna lub spiżarnia, z dala od kaloryfera, piekarnika i okna. Unikaj garażu, wilgotnej piwnicy, balkonu i strychu, szczególnie latem. Wysoka temperatura i wilgoć sprzyjają jełczeniu tłuszczów i rozwojowi roztoczy. W Whole Dog Journal autorzy podkreślają, że garaż nadaje się do przechowywania karmy tylko wtedy, gdy jest chłodny, suchy i czysty ani nie ma w nim gryzoni lub owadów.
Zakres cen: od 172,00 zł do 312,00 zł
Dog Family
Zakres cen: od 172,00 zł do 312,00 zł
Dog Family
180,00 zł
Dog Family
Zakres cen: od 164,00 zł do 299,00 zł
Dog Family
Czy można mrozić suchą karmę?
Tak, możesz mrozić suchą karmę. Pamiętaj jednak, że wilgoć gromadząca się podczas rozmrażania może sprzyjać rozwojowi pleśni. Żeby ograniczyć to ryzyko, zapoznaj się z zasadami bezpiecznego mrożenia i rozmrażania karmy.
Kiedy warto mrozić karmę?
Jeśli kupujesz duży worek lub masz kilka psów, możesz wykorzystać zamrażarkę. Uważa się, że większość suchej karmy można bezpiecznie mrozić przez około 6 miesięcy, pod warunkiem że opakowanie jest szczelne. Mrożenie nie wpływa na wartość odżywczą karmy i według niektórych źródeł może też zmniejszać liczbę roztoczy. Trzeba jednak odróżnić opinie praktyków od wyników badań. Ta opinia opiera się głównie na doświadczeniach, a nie na solidnych badaniach klinicznych. Traktuj więc mrożenie jako jedną z opcji przechowywania karmy, a nie gwarancję na to, że dłużej zachowa świeżość i nie rozwiną się w niej roztocza.
Jak bezpiecznie mrozić suchą karmę?
Jeśli chcesz skorzystać z tej metody, podziel karmę na mniejsze porcje i szczelnie je zapakuj do oddzielnych woreczków strunowych. Na bieżąco wyjmuj porcje na dany dzień i każdą rozmrażaj w zamkniętym opakowaniu. Ograniczysz w ten sposób skraplanie się wody na granulkach. Możesz też rozmrozić większą ilość karmy, ale rób to ostrożnie. Podczas rozmrażania w opakowaniu może gromadzić się wilgoć, która sprzyja rozwojowi pleśni. Najlepiej więc rozmrażać taką ilość karmy, którą pies zje w krótkim czasie. Rozmrożonej karmy nie zamrażaj ponownie. Jeśli pupil nie zje wszystkiego, nie wkładaj resztek z powrotem do zamrażarki.
Podsumowanie
Aby karma zachowała świeżość i była bezpieczna do ostatniej porcji, kupuj worki, które pies zje w ciągu 4–6 tygodni od otwarcia. Przechowuj je w chłodnym, suchym miejscu i zawsze szczelnie zamykaj. Najlepiej włóż oryginalny worek do pojemnika. Jeśli przesypujesz karmę luzem, przed wsypaniem nowej porcji dokładnie umyj i wysusz pojemnik. Dzięki temu ograniczysz jełczenie tłuszczów i ryzyko zanieczyszczenia karmy przez roztocza. Masz duży zapas? Możesz podzielić karmę na mniejsze porcje i zamrozić. Pamiętaj jednak, że mrożenie nie daje 100% gwarancji, że w karmie nie zasiedlą się roztocza. Te proste zasady pomagają ograniczyć jełczenie tłuszczów i ryzyko zanieczyszczenia karmy, a tym samym lepiej zadbać o bezpieczeństwo psa przy każdym posiłku.
